Спирты

Спирты являются одной из наиболее важных групп органических соединений в промышленной и биологической химии. Эти соединения содержат одну или несколько функциональных гидроксильных групп (–OH), связанных с атомом углерода, и в зависимости от структуры и количества функциональных групп подразделяются на различные типы. Спирты широко используются в фармацевтической, косметической, санитарно-гигиенической, пищевой промышленности, а также в качестве растворителей, топлив и в синтезе химических веществ.