Кокамидопропилбетаин (Cocamidopropyl Betaine) — это амфотерное поверхностно-активное вещество, которое в основном получают из производных жирных кислот кокосового масла и диметиламинопропионовой кислоты. Данное соединение широко используется в рецептурах моющих и уходовых средств в качестве пенообразователя, очищающего и кондиционирующего компонента.

Химическая структура

R–CO–NH–(CH₂)₃–N⁺(CH₃)₂–CH₂–COO⁻

где R — алкильная цепь жирной кислоты (преимущественно C₁₂ и C₁₄, а также меньшие количества C₁₆ и C₁₈).

Это соединение содержит:

гидрофильную часть (бетаиновая группа)
гидрофобную часть (алкильная цепь)

В кислой среде (низкий pH) проявляет преимущественно катионные свойства,
в щелочной среде (высокий pH) — анионные свойства.

Физико-химические свойства кокамидопропилбетаина

Внешний вид: вязкая жидкость от светло-жёлтого до янтарного цвета
Запах: слабый характерный запах кокосового масла
Плотность (25 °C): 1,045 – 1,085 г/см³ (по данным Sigma-Aldrich)
pH 10%-ного раствора: 4,5 – 6,5 (в зависимости от чистоты и условий)
Содержание активного вещества: 28 – 32 %
Растворимость: полностью растворим в воде
Стабильность в жёсткой воде: отличная
Химическая совместимость: совместим с анионными, катионными, неионными и амфотерными ПАВ

Области применения кокамидопропилбетаина

Моющая и косметическая промышленность

мягкие шампуни и детские шампуни
жидкое мыло, гели для душа, средства для умывания
средства для чувствительной кожи и мягкие жидкие стиральные средства

Функциональные свойства

стабилизатор и усилитель пены
кондиционирующее и увлажняющее средство для кожи и волос
загуститель в рецептурах

Преимущества кокамидопропилбетаина

мягкое воздействие на кожу и глаза (соответствует тестам OECD 404 и 405)
высокая совместимость с различными типами ПАВ
высокая стабильность в широком диапазоне pH
биоразлагаем и экологически безопасен (соответствует OECD 301)
не содержит сульфатов (SLS/SLES) и обладает низким раздражающим потенциалом

Недостатки и меры предосторожности

у некоторых людей может вызывать аллергический контактный дерматит (в основном из-за примесей диметиламинопропиламина (DMAPA) или остаточного амидоамина в конечном продукте)
возможность образования нитрозаминов при наличии нитритов в определённых условиях
несколько более высокая стоимость по сравнению с традиционными синтетическими ПАВ, такими как SLES

Безопасность и условия хранения кокамидопропилбетаина

Контакт с кожей и глазами: слабое раздражающее действие; при длительном прямом контакте рекомендуется промыть водой
Вдыхание: не образует вредных паров при комнатной температуре
Температура вспышки: выше 100 °C
Условия хранения: в герметично закрытой таре, в сухом и прохладном месте, вдали от прямого света и сильных окислителей
Экологическая устойчивость: биоразлагаем в воде и малоопасен для водных организмов